La table

Lorsqu’elle est disponible, nous vous accueillons avec grand plaisir à notre table le soir de votre arrivée ou pendant votre séjour.

Nos repas sont à dominante végétarienne, réalisés à partir de produits locaux et bios et ils puisent dans nos divers voyages : parfois très provençaux, les plats réalisés s’inspirent souvent des manières de faire plus lointaines.

Epices (gingembre, cumin, safran du jardin, curcuma, piments …), cuissons au wok, à la vapeur ou en « tians », laits végétaux (soja, amande ou noix de coco), farines de céréales locales ou lointaines, légumineuses et fruits et légumes frais de saison servent de bases à la table. Quand c’est possible, le petit potager est mis à contribution.

N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance dont vous pouvez souffrir, afin d’adapter nos préparations.